現今,化妝品店發展參差不齊,很多化妝品店的運營仍然依靠老板的個人意識或經驗,缺乏系統化的運營依據,所以常常導致店內顧此失彼,整店生意運營起伏。盡管店鋪可以通過產品顯性化與價格生動化來實現日化店調整,但許多店主仍然無法作出判斷并且實施。本期廣東歐泉化妝品代加工廠家圍繞數據化管理來講講日化店的運營操作。
運營管理的五大誤區
1、
只有一個產品的眼睛是不完整的
很多門店只關注暢銷產品或高利潤產品的銷量和貢獻,而不關注如何合理平衡店內整體業務。通常這樣做往往只會給店鋪的本地業務帶來突破,很難實現整店銷售的提升。暢銷產品或高利潤產品的利潤往往被大量滯銷或遺忘品類的庫存所抵消。
2、強迫銷售,促進聯銷和分批銷售
通常,那些口若懸河、油嘴滑舌的店員會受到有意或無意的鼓勵。他們只注意顧客單價的暫時上漲。他們通過大力促銷迫使太多的產品賣給顧客。當時,產品銷售一空,單個顧客的單價上漲,但結果是顧客的黏度大大降低,更重要的是,退貨率也降低了,導致商店的長期平均價格并沒有實際上升。
3、只注重個別利潤項目,忽視產品的流通周期
表面上看,高毛利率和低折扣似乎是一個很大的誘惑,但是它們可能需要很長時間才能賣出。同樣的購買資金,是選擇毛利低但流動性高的產品,還是毛利高但銷售周期長的產品,在同一個周期內,哪個產品回收資金更快?如果我們只注重高毛利和低折扣產品的引進,而忽視產品流通周期的考慮,很容易造成商店產品的大量積壓。
4、缺乏廣度的體驗服務意識
日化門店體驗服務的重要性,相信大家都有共識。
5、缺乏門店經營中常規業務數據管理的意識
日化店的很多店主都是以親身經歷來判斷產品的購銷趨勢,可能對店內暢銷品、明星品的銷售情況比較清楚,但對店內滯銷產品、所在社區居民的喜好、產品細分比例了解不多。往往整個店鋪運營的判斷被局部和銷售案例所代替。事實上,我們只知道整個商店的運作,不知道它的細節。在日用化工行業中,人們關注商店銷售,但往往誤以為商店銷售等同于促銷、高利潤產品、暢銷產品等,因此,商店經營中不可避免地會出現許多問題。
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